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調味料・ドレッシング(10)

ムーちゃん 飯綱町産 味噌(900グラム)

ムーちゃん 飯綱町産 味噌(900グラム)

 とっても美味しいです。今は直売所で100%売れています。いろんな人にこの美味しさをわかってもらいたい。

信州天狗味噌(淡色赤みそ、十割糀みそ)(900グラム)

信州天狗味噌(淡色赤みそ、十割糀みそ)

 飯綱町産の米、大豆を100%使用した自信作です。販売量は、ご希望に合わせて変更することもできます。

味噌(10割糀:400グラム)

味噌(10割糀:400グラム)

 天然醸造田舎みそ、飯綱町産大豆とコシヒカリ(米)を100%使用、糀をたっぷりと仕込んだ柔らかな甘味が特徴。

味噌(10割糀:800グラム)

味噌(10割糀:800グラム)

 天然醸造田舎みそ、飯綱町産大豆とコシヒカリ(米)を100%使用、糀をたっぷりと仕込んだ柔らかな甘味が特徴。

大原万宝院伝承 山椒大辛味噌

大原万宝院伝承 山椒大辛味噌

 そのむかし、信州大原万宝院の山伏が村人の健康を考えて、製法を教え、今なお伝承されている「山椒大辛味噌」です。
 地元産大豆で仕込んだ、こだわり味噌に唐辛子、山椒、陳皮を加え手づくりしました。

アップルソース(濃厚)

アップルソース(濃厚)

 「濃厚」にはりんごをピューレにしてたっぷりと入っています。そのほか沖縄県産の黒糖や天日塩など、細部にまでこだわってつくりました。

りんごソース

りんごソース

 のど越しのフレーバーが爽やかで、リピーターが多い。しつこくなく美味しく食べることができる女性にやさしいソースです。

りんご酢

りんご酢
 りんごに含まれる糖分は、時間とともに炭酸ガス⇒アルコール⇒酸へと変化します。しぼりっぱなしりんごジュースを3ヶ月かけて静置発酵させたこのりんご酢は、お酢特有の強いにおいが無く、ほのかにりんごの香りが残っています。

りんごソースドレッシング(ふじ)

りんごソースドレッシング(ふじ)

 飯綱町産のリンゴを贅沢に使用している。

りんごソースドレッシング(紅玉)

りんごソースドレッシング(紅玉)

 飯綱町特産のりんごをふんだんに使用。他では作れないほど原材料を使用しています。

飯綱町の推奨品

お問い合わせ先

総務課 総務係

〒389-1293 長野県上水内郡飯綱町牟礼2795-1
電話  :026-253-2511
ファクス:026-253-6887
Eメール:soumu@town.iizuna.nagano.jp