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飯綱町の食ごよみ

「食」を通じて飯綱町の豊かさを実感するとともに、「ふるさと」への愛着を持っていただくため、飯綱町の食と農に精通する池田玲子先生監修、「食の匠」の皆さんの協力により、町独自の食文化をまとめた「飯綱町の食ごよみ」を作成しました。

町の伝統行事や郷土料理、それにまつわるいわれや興味深いエピソードのほか、旬の食材を使ったレシピ等を掲載していますので、ぜひご覧ください。

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