「第7回いいづなりんごスイーツコンクール」の本審査会が10月25日（土）いいづなコネクトEASTで開催され、令和7年度の最優秀賞が決定しました。
書類選考を通過した12作品の中から、4名のプロ審査員により「最優秀賞」1名、「2位」1名、「3位」1名、「特別賞」1名が選ばれ、14名の町民審査員により「町民賞」1名がそれぞれ選ばれました。
本審査会では、審査員が試食し、味や香り、全体のバランス、見た目、オリジナリティなどをそれぞれ評価し、順位が決定されました。
また、飯綱町にお越しいただいた11名のパティシエのみなさんを、飯綱町内のりんご農園などを巡る「りんごの魅力発見ツアー」に招待しました。飯綱町の豊かな自然、美味しいりんごが育まれる環境を肌で感じてもらいながら、飯綱町のりんご生産者のこだわりや思いを、直接伝えられた良い機会となりました。
▲4名のプロ審査員
左からフレデリックマドレーヌ氏（「パティスリー ル・ポミエ」オーナーシェフ）、横田秀夫氏（「菓子工房オークウッド」オーナーシェフ）、堀江新氏（「パティスリー ラヴィドゥース」オーナーシェフ）、大森由紀子氏（フランス菓子・料理研究家）
▲町民審査の様子
町民審査にあたっては、上野啓介氏（上野菓子研究所）より、各作品に関する解説をしていただきました。
▲出品者と審査員、関係者一同による記念撮影
▲「はね出しりんご」の企画展示
▲「りんごの魅力発見ツアー」の様子
最優秀賞
- 佐藤 貴宏（Pomme de REINETTE）
- いいづなの果樹園
2位
- 大島 孝浩（菓子工房オークウッド）
- pomme d' amour【ポムダムール】
3位
- 大道 廉（猫の路地裏パティスリー GettoCalico）
- いいづな“ずく”タタン
特別賞
- 鏑木 雅（飯綱町ふるさと振興公社）
- Mer de nuages（雲海）【メール・ド・ニュアージュ】
町民賞
- 吉田 澪（Feuquiage）
- ポムレ
受賞作品の一部については、11月29日（土）にいいづなコネクトEAST内「泉が丘喫茶室」にて一日限定、数量限定で販売します！
ぜひこの機会にご賞味ください！！
第6回いいづなりんごスイーツコンクール関連HPhttps://www.neri.or.jp/www/contents/1726129206558/index.html
